Насмотревшись архитектурных достопримечательностей мира, устав от шопинга и однотипности пляжного отдыха, туристы ищут новых впечатлений в новых направлениях.
Один из туристических трендов времени – гастрономический или энотуризм. Энотуризм – это праздник, во время которого вино и еда является главным мотивом путешествия. Идеальное решение для любителей путешествовать, дегустировать новые блюда и традиционные для той или иной страны напитки, знакомиться с местным менталитетом и традициями.
В этом плане интересен знаменитый город Бордо и его богатый во всех смыслах юго-западный регион Франции – Аквитания.
Бордо – это колыбель французских вин. Именно здесь располагаются известные на весь мир шато, а также небольшие семейные поместья, производящие не менее изысканные и деликатные вина.
Достойным представителем Крю Буржуа является шато Палумей, которое находится в 30 минутах езды от центра Бордо. Здесь производятся вина из винограда сортов мерло и каберне. Приветливый персонал и гостеприимная хозяйка встречают гостей и проводят увлекательную экскурсию по своим владениям – от виноградников до винных погребов. В завершении – дегустация вин шато Палумей в уютной обстановке замка. Госпожа Мартин Казенов – владелица поместья – предлагает опробовать и региональные лакомства. Например, приготовленные тут же панкейки – кексы по оригинальному рецепту из вин шато. Каждую среду в замке устраиваются ателье по смешиванию сепажей винограда и дегустации самодельных вин с грамотным объяснением всех тонкостей винификации. А в период сбора винограда туристы могут поучаствовать во всем винодельческом процессе и ощутить себя настоящими бордосскими виноделами!
Женщины – виноделы Ассоциации Медокэн, в число которых входит и владелица замка Палумей, организуют различные выставки и мастер-классы на протяжении всего года. В последнее время большой популярностью пользуются ателье – дегустации региональных деликатесов в сопровождении с местными винами. Стоит продегустировать сыры этого богатого региона Франции.
От Бордо и до Ларгона простирается территория Грав – широкая часть земли, окруженная сосновым лесом. Именно он защищает виноградники от капризов природы. Виноградники Грав считаются самыми старыми в Бордо, первые лозы были посажены 2000 лет назад. Красные вина Грав отличаются своей гармоничностью: каберне наделяет их ароматом и хорошей структурой, мерло вносит насыщенный ароматный букет и мягкость. Стареют такие вина постепенно, их апогей зрелости наступает через пять-десять лет.
При посещении этого винного региона нельзя обойти стороной знаменитое на весь мир шато Смит О-Лафитт Гран Крю Классе, расположившееся на 78 гектарах в 20 минутах от центра Бордо. Это винное поместье ведет свою историю с XIII века. Вино шато Смит О-Лафитт экспортируется и известно на весь мир. В холле шато красуется памятная стена с вырезками из всемирно известных газет и журналов, которые рассказывают про тонкие вина шато, а также косметику Кодали, с недавнего времени известную и в России.
На территории шато можно не только продегустировать вина, но и расслабиться в спа Кодали. Этот элитный спа-комплекс располагается в двух минутах ходьбы от отеля и ресторанов Смит О-Лафитт. Рекомендуем отобедать в местной брассери или поужинать в гастрономическом ресторане Гран Винь, который имеет звезду Мишлена.
Стоит отметить, что в разгар сезона (с мая по сентябрь) запись на дегустацию обязательна, визиты и ателье проводятся на французском и английском языках. Можно воспользоваться услугами русского переводчика, например через сайт http://welcomebordo.jimdo.com.